LC-MS未知物筛查 - 广州德恺检测有限公司

LC-MS未知物筛查主要针对食品接触材料中可能存在的难挥发性、热不稳定性及极性未知物质进行检测分析，通过液相色谱-质谱联用技术对样品中的化学成分进行分离、检测和识别。常见应用对象包括塑料包装材料、复合包装制品、涂层材料以及其他成分复杂的食品接触产品。

食品接触材料在生产加工过程中可能产生反应副产物、添加剂转化产物、降解产物或其他非有意添加物质，部分物质无法通过常规挥发性分析方法有效识别。通过LC-MS未知物筛查，可以对迁移液或样品提取物中的未知信号进行分析，辅助确认潜在迁移物来源，为NIAS筛查和材料安全评价提供检测数据。

适用产品

LC-MS未知物筛查适用于需要分析难挥发性或极性未知化学成分的食品接触材料及制品，具体检测范围需结合材料组成、加工工艺及使用条件确认。

LC-MS未知物筛查通过液相色谱分离和质谱检测技术，对样品中的未知化学成分进行筛选和定性分析，根据检测信号、质谱信息及数据库资料进行物质识别。

检测项目	测试内容/方法	主要验证目的
极性有机物筛查	采用LC-MS分析方法对样品提取液或迁移液中的极性有机物进行检测，通过质谱信息进行分析。	筛查材料中可能存在的难挥发性未知物质。
非挥发性迁移物分析	对食品模拟物迁移液进行液相色谱质谱检测，分析释放出的未知化学成分。	了解材料接触条件下可能迁移出的非挥发性物质。
未知峰识别	对检测过程中出现的未知离子信号进行数据解析，并结合数据库信息进行辅助识别。	确认未知物质可能类型及来源。
高分子材料迁移物筛查	针对材料提取物或迁移物进行LC-MS分析，评价复杂组分变化。	辅助分析加工副产物、降解产物及其他潜在关注物质。

LC-MS未知物筛查通常结合食品接触材料安全要求、迁移试验方法及非有意添加物质分析原则开展。由于不同材料类型、产品用途和目标物质存在差异，实际检测时需确认适用法规和测试要求。

标准编号	标准名称	适用范围
GB 4806.1-2016	食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求	适用于食品接触材料及制品整体安全要求和风险控制。
GB 31604.1-2015	食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则	适用于食品接触材料及制品迁移试验条件和基本要求。
GB 4806.7-2023	食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品	适用于食品接触用塑料材料及制品的安全要求及相关测试。

LC-MS未知物筛查过程中，需要重点关注样品状态、提取条件、仪器分析参数以及未知物数据解析过程。由于不同化合物具有不同化学性质，测试条件可能影响检测结果和物质识别。

关注事项	常见问题	说明	解决方案
样品信息确认	材料组成和加工信息不足	材料配方、添加剂及生产过程会影响未知物来源判断，信息不足可能影响分析结果解释。	确认材料类别、使用用途和加工信息，完善样品资料。
提取条件控制	提取条件影响物质释放	提取溶剂、时间及条件变化可能影响未知物提取效率，导致检测信号差异。	根据材料特点确认提取条件，并保持测试参数一致。
质谱数据解析	出现未知离子峰	未知信号可能来自添加剂转化物、降解产物或其他非有意添加物质，需要结合质谱信息判断。	结合精确质量、碎片信息及数据库资料进行分析确认。
结果重复性	不同批次检测结果存在差异	样品均匀性、材料批次和测试过程可能影响未知物检测结果。	规范样品状态，确认测试条件，必要时开展重复检测。